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Azienda agricola Sopra la Panca
Una giornata da contadino a Postalesio
Una piccola realtà, una grande passione.
La nostra è una piccola azienda agricola con sede a Postalesio, un piccolo paese nel cuore della Valtellina, in provincia di Sondrio. Alleviamo in piccola parte capre di razza FRISA o FRONTALASCA, una razza autoctona originaria dell'alta Valtellina, ma soprattutto capre di razza CAMOSCIATA DELLE ALPI. Produciamo e vendiamo direttamente latte di capra, formaggio caprino fresco e stagionato e derivati, quali ricotta e yogurt.
E' possibile contattare la struttura e visitare tutti gli ambienti, compresi sala di mungitura e caseificio, accudire gli animali e partecipare attivamente alla fornitura del fieno, inoltre degustazione dei prodotti.
L'esperienza dura circa 2 ore, da Aprile ad Dicembre.
